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Descubre sobre las legumbres amigables con la pérdida de peso que contienen más proteínas que los huevos.
Las personas que buscan aumentar su consumo de proteínas probablemente estén familiarizadas con los huevos, pero hay otro alimento que tiene más del doble de macronutrientes.
Debido a su alta densidad nutricional, es decir, la concentración de nutrientes por unidad de comida, los huevos podrían considerarse un superalimento.
La presencia de este alimento en la dieta siempre es legítima, especialmente para aquellos que desean perder peso y aumentar la masa muscular magra, ya que contiene vitaminas, minerales, componentes antioxidantes y grasas altamente beneficiosas.
Sin embargo, la cantidad de proteína puede decepcionar a muchas personas. Solo hay 6 gramos de proteína por porción.
Solo para que lo sepas, puedes encontrar barras de proteínas y yogures que contienen más del doble de esa cantidad.
Un grano entre las muchas opciones de vegetales podría sorprenderte con su concentración de proteínas, que puede superar la de un huevo. Los garbanzos son una excelente fuente de este macronutriente y también contienen fibra, lo que te hace sentir lleno.
No solo regula los niveles de azúcar en la sangre, sino que también te hace sentir lleno más rápido, lo que lo convierte en una excelente herramienta para la reducción y el mantenimiento del peso.
El contenido de proteínas es de 20 g por cada porción de 100 g. Entonces, incluso si solo consumes la mitad de la porción (50 g), aún obtendrás 10 g de proteína, más que un huevo.
Por lo tanto, si eres de las personas que se abstienen de consumir proteínas de origen animal, los garbanzos podrían ser una buena opción. No solo te proporcionan una fuente de proteína alternativa, sino que también son deliciosos y versátiles en la cocina.
Otra legumbre que se destaca por su contenido de proteínas es la lenteja. Al igual que los garbanzos, las lentejas también contienen fibra, lo que las convierte en una opción saciante y saludable.
Las lentejas rojas, en particular, contienen alrededor de 9 gramos de proteína por cada 100 gramos de porción. Esto es más que un huevo y muchas otras fuentes de proteínas vegetales.
Las legumbres también son una excelente fuente de hierro, lo cual es especialmente importante para las personas en dietas vegetarianas o veganas. El hierro es necesario para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
Además, las legumbres son ricas en vitaminas del complejo B, magnesio y zinc. Estos nutrientes son esenciales para el metabolismo energético, la salud del sistema nervioso y la función inmunológica.
Si bien las legumbres son bajas en grasa, es importante recordar que contienen calorías. Por lo tanto, debes tener en cuenta el tamaño de las porciones y cómo se preparan. Optar por métodos de cocción saludables, como hervir o cocinar al vapor en lugar de freír, puede ayudarte a controlar la ingesta de calorías.
Para obtener los máximos beneficios nutricionales, se recomienda combinar las legumbres con otros alimentos saludables, como verduras, granos enteros y grasas saludables.
En conclusión, las legumbres como los garbanzos y las lentejas pueden ser excelentes alternativas a la hora de aumentar el consumo de proteínas. Son densas en nutrientes, bajas en grasa y ricas en una variedad de vitaminas y minerales esenciales.
Ya sea que sigas una dieta vegetariana, vegana o simplemente busques opciones más saludables para tus comidas, incluir legumbres en tu alimentación puede ser una elección inteligente para mejorar tu bienestar y alcanzar tus objetivos de pérdida de peso. Así que no dudes en experimentar y disfrutar de deliciosas recetas con legumbres como protagonistas.
